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龍眼難干燥？對(duì)龍眼烘干機(jī)來(lái)說(shuō)卻是小事一樁。

發(fā)布時(shí)間：

2022-05-12

龍眼難干燥？對(duì)龍眼烘干機(jī)來(lái)說(shuō)卻是小事一樁。

龍眼干又稱(chēng)桂圓-干，是新鮮的龍眼經(jīng)過(guò)減少其水分而延長(zhǎng)其保存期限的果干，深-受廣大消費(fèi)者歡迎的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，可以直接吃也可作煲湯用。具有益脾開(kāi)胃，養(yǎng)心-安神，益氣-補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶的功效，同時(shí)也可以提高人體免疫力。

由于龍眼果實(shí)中含有50%-70%的水分，又含有多種營(yíng)養(yǎng)物-質(zhì)，如-糖、蛋白質(zhì)、維生素等，鮮龍眼不耐貯藏，保鮮是個(gè)不容忽視的難題。鮮龍眼保質(zhì)時(shí)間短，而且價(jià)格不-穩(wěn)定，所以很多果農(nóng)將龍眼深加工，也就是進(jìn)行干燥處理，將鮮龍眼肉加工成龍眼干。鮮龍眼變身成桂圓又是別樣滋味，而且保質(zhì)-期更長(zhǎng)，方便運(yùn)輸和攜-帶。

傳統(tǒng)桂圓一般是依靠太陽(yáng)曬干的，但是這種“靠天吃飯”的方法受天氣限制，特別是在龍眼豐收時(shí)節(jié)的盛夏，時(shí)常會(huì)有暴雨，則無(wú)法進(jìn)行晾曬，對(duì)桂圓的晾曬周期造成非常大的影響，桂圓干的品質(zhì)得不到保障。加上太陽(yáng)曝曬溫度不好控制，曬干的桂圓品質(zhì)參差不齊；露天晾曬時(shí)，桂圓里容易混進(jìn)塵土，還會(huì)遭蚊蠅叮咬，食品衛(wèi)生難以得到保障。傳統(tǒng)的桂圓晾曬還十分依賴(lài)原始勞動(dòng)力，費(fèi)時(shí)費(fèi)力且效率低，所以僅適于家庭或者工廠少量生產(chǎn)。還有另外一種方法則是燃燒木材或煤炭，需要大量的勞動(dòng)力且不衛(wèi)-生也不環(huán)保。不管是太陽(yáng)曬干還是燃燒木材、煤炭，這些方法都已不再適用于現(xiàn)代化生產(chǎn)。

針對(duì)傳統(tǒng)烘干難題，目前市場(chǎng)上更多消費(fèi)者采用空氣能熱泵龍眼烘干機(jī)對(duì)龍眼進(jìn)行烘干處理?？諝饽軣岜煤娓蓹C(jī)全年365天穩(wěn)定使用，設(shè)備對(duì)溫濕度的可精準(zhǔn)控制，有效控制龍眼烘干工藝，提高了桂圓的成品品質(zhì)。設(shè)備有微電腦智能化控制系統(tǒng)，減少了人力成本，真正實(shí)現(xiàn)智能化、自動(dòng)化生產(chǎn)工作?？諝饽軣岜煤娓墒且环N理想的干燥方法，很大程度上解決了干燥效率低，干燥成本高的問(wèn)題。